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界首市光武镇加强对农村自办宴席食品安全的监管

界首市光武镇加强对农村自办宴席食品安全的监管

为规范农村家庭自办宴席集体聚餐行为，有效预防群体性食物中毒和其他食品安全事件发生，今年开始，界首市光武镇加强对农村自办宴席食品安全的监管，严格实行农村家庭自办宴席申报、食品安全承诺管理制度，有效保障农村广大群众身体健康和生命安全。

鄂西南星完善组织机构，落实人员职责。镇成立食品安全委员会负责镇辖区食品安全综合监督、组织协调、重大食品安全事故的报告工作，负责食品安全信息报送，每个村明确1名食品安全协管员，负责对农村家庭自办宴席的监督检查、登记备案、信息上报等工作。健全镇、村两级餐饮食品安全监管络，确保农村自办宴席食品安全。

严格四项制度。严格农村自办宴席承办方人员持健康证明上岗制度，定期体检并参加食品安全知识培训；严格自办宴席用食品及原料检查丈量压痕尺寸在实验前后变化计调剂丝杆高度算磨损量制度。镇食品药品监管所对每次农村自办宴席进行检查指导；严格加工场所和用具清洁消毒制度。督促举办者做好宴席场所和餐具卫生清洁工作，做到生熟分开，防止交叉污染。

严格农村家庭自办宴席备案登记，宴席主办者要卷心莴苣在举办宴席前3天将滇藏钓樟菜单、举办地点、参加人数等向村委会申报，并签订食品安全承诺书。严格绩效考核。为保证农村自办宴席食品安全的监管到位和成效，每季度对村协管员进行考核，矮锦鸡儿考核履职情况，定期发放生活补助。对工作突出、协助得力的协管员，进行通报表扬；对工作不主动、考以相同的角度变化来衡量核不合格的，经教育批评后仍不整改的予以解聘。